维生素B1缺乏时，可口服、肌注或静脉补充维生素B1治疗。维生素B1被人体吸收后参与维持正常的糖代谢，及神经、心脏系统功能，缺乏维生素B1可致神经系统和心血管系统的生理功能紊乱。维生素B1还是维持心脏、神经及消化系统正常功能所必需物，当维生素B1缺乏时，可引起脚气病、韦尼克脑病及多发神经炎性精神病。
当维生素B1轻度缺乏时，可口服补充维生素B1，如果不能口服或肠道吸收不好，可肌肉注射维生素B1。若病情较重，如患者出现心衰、水肿，应立即大剂量静脉或者肌肉注射维生素B1治疗，待病情缓解后，则改为口服维生素B1治疗。有的谷类食物富含维生素B1，如小米、大米、玉米、小麦等，可以以此为主食，可防治维生素B1缺乏。
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