粉干在中医认为性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益智、强智、和五脏、通血脉、聪耳、明目、止烦、止咳、止泻，所以对于脾胃虚弱的人来说可以多吃粉干，因为有健脾养胃的作用。尤其是有消化不良、食后腹胀、不思饮食、周身乏力、头晕目眩的患者，还有就是老年人耳鸣、眼花可以使用。因为粉干还有止渴的作用，所以对口干、口渴等症状比较明显的糖尿病患者也适合使用。粉干还有止泻的作用，所以对于慢性肠炎患者或者脾肾阳虚、腹泻的患者也可以服用。
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