脾胃虚弱的患者是可以吃板栗的，板栗性味甘、温，没有刺激性，它的味道是甘甜的。在中医食疗学当中认为甜，也就是甘味是入脾胃，所以甘味的食物往往都有温脾健胃的作用。另外，板栗含有丰富的淀粉类物质，可以提供人体每天所需的热量、糖分和营养物质。
脾胃不足的患者，可以把板栗炒熟或者煮熟，用适量的板栗研磨成泥状，然后再适当的加糖或者蜂蜜，有很好的温胃作用。板栗对于脾胃不足的患者，尽量不要生吃，因为生吃板栗虽然也是甘甜的，但没有经过加热，里面有些营养成分不容易被人体吸收，熟的板栗，包括炒或者煮都可以。每次吃的量不要太大，取10-15颗的板栗就可以。
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