脑梗塞患者的饮食要求是低盐、低脂饮食，螃蟹是脂肪含量比较高的一种食物。脑梗塞患者可以吃螃蟹，但是建议一定要少吃，每次最多一个。因为蟹膏部分的动物脂肪含量比较高，摄入过多的蟹黄、蟹膏可以引起血液内血脂含量急剧升高，有诱发脑梗死再发或脑梗塞加重的可能。对于急性脑梗死患者不建议吃螃蟹、海鲜、动物内脏等嘌呤含量较高，还有脂肪含量较高的食物，有加重病情的可能。
