水果最常见的10个误区

如今人们一听到转基因就头皮发麻，啥也不敢沾。水果是我们每天都接触的食品，其中好些认识误区被盲目夸大或推广，此文给我们最权威的解释。

1、圣女果，是番茄转基因得到的？

远在南美洲的安第斯山脉，还没有人类涉足的时候，圣女果就在茁壮成长了。跟袁隆平院士的杂交水稻一样，经过不断的杂交选育，才出现了后面身材更大的番茄。

所以，真相其实是，圣女果才是番茄的爸爸。

2、长黑斑的香蕉，能吃吗？

香蕉表皮细胞中含有氧化酵素，当久放后，表皮细胞破裂，氧化酵素与氧气接触，氧化成黑色化学物质，才有了黑斑。

其实，长黑斑是香蕉成熟的一种标志。成熟的香蕉不仅含有丰富的维生素、矿物质，而且经过日本帝京大学Haruyo Iwasawa团队研究证实，还含有抗癌物质，能够阻止癌细胞扩增、诱导癌细胞凋亡。

只要果肉未腐烂，长黑斑的香蕉，可以放心大胆地吃。

3、多吃木瓜，能丰胸？

胸部主要由乳腺和脂肪构成，主要受三种因素影响：

（1）先天遗传基因。它会决定体脂的分布位置，导致有的人脂肪会较多聚集于胸部，所以同样身高体重的人，有的胸大，有的胸小。

（2）人体激素。比如怀孕期间，在雌激素和孕激素的共同刺激下，乳腺增大，脂肪也有增加，导致胸部明显变大。民间科学推荐的“木瓜蛋白酶”和“维生素A”，均不能导致人体激素增多，对丰胸无任何用处。

（3）增胖！增胖！增胖！多吃点木瓜，长胖点，脂肪增多，也许真有一线生机。

4、杨梅里面，有虫子？

杨梅里面确实容易有虫子：果蝇幼虫！

吃了它并不会让人长寄生虫，因为人体胃部含有强酸，能轻易杀死它，并分解成蛋白质。

如果你确实不想吃到它，可以使用盐水浸泡十五分钟，将虫子逼出，再用清水洗净。

5、无籽西瓜，用了避孕药？

又跟袁隆平院士的杂交水稻一样，无籽西瓜是杂交培育的自然品种。使用4倍体西瓜与2倍体西瓜杂交，产生3倍体西瓜，成为不育品种，因此才没有籽。

另外，避孕药是给动物吃的，对植物无任何作用。

6、个头大的草莓，打了膨大剂，会致癌？

首先，有些草莓个头大、形状奇怪、内部空心等，多是培育方式造成的。

其次，有些果农确实会给草莓打膨大剂，但也完全不用担心。膨大剂的学名叫做氯吡脲(CPPU)，是植物生长调节剂，能增加植物细胞的分裂速度，使植物细胞长得更大，但对动物细胞没有任何危害，也没有致癌这么恐怖。在国际上，膨大剂已被广泛应用在西瓜、葡萄、猕猴桃、茄子...作物。

7、苹果果皮上有蜡，能吃吗？

很多水果，包括苹果、李子、梨、葡萄等，表皮上都有天然蜡质，形成一道屏障，防止水分丢失。

在进入到水果店之前，通常会清理一次灰层和泥土，这导致天然蜡质被清除。为了防止水分丢失，还会人工再上一次蜡，但也不用担心，这些也都是可食用天然蜡质，来自于巴西棕榈、蜂蜡等植物或动物。

如果你是一位处女座，内心还是有点小纠结，可以去皮食用。

8、水果分公母，母的更甜？

也许你听过很多挑水果技巧，尤其是公母之分。比如脐橙，底部肚脐眼大的为母，肚脐眼小的为公，一定要挑母的，会更甜。

其实，所有水果都没有生物学意义上的公母。上述肚脐眼的大小，是各种生长因素不同造成的果皮差别，跟果肉口感没有关系。

9、饭后吃水果，可减肥？

很多家庭都习惯在饭后来个大果盘，甚至认为饭后吃水果，能够清肠道，有助减肥。

其实，饭后马上吃水果，会因为食物正在胃肠发酵而影响消化功能，特别是老年人和孕妇，长期饭后吃水果容易导致便秘。

建议至少在饭后1个小时后才吃水果。或者饭前吃，这样能增加饱腹感，减少其他食物的摄入，达到减肥效果。

10、糖尿病患者，不能吃水果？

美国糖尿病协会提供的饮食建议里，第一条就是要多吃水果和蔬菜。

因为水果中主要是果糖，果糖升高血糖的效果要小于葡萄糖，大部分水果的血糖指数并不高，糖尿病人是可以食用的。同时水果含有大量的膳食纤维，有降低血糖反应的作用。

关键是一定要控制总碳水化合物的摄入量，吃水果后一定要减少主食的摄入量（200克水果≈25克大米）。

另外，糖尿病人不宜食用果汁，因为果汁中膳食纤维已基本损失掉，血糖反应会高于水果。