胆囊炎的患者应当避免进食螃蟹。由于螃蟹内的蟹黄是高胆固醇食物，进食以后会加重胆囊炎的临床症状。不仅如此，既往有胆囊炎病史的人群如果食用螃蟹，还有可能诱发胆囊炎。因此胆囊炎的患者在日常生活中应当避免饮酒，避免进食高胆固醇食物，除了螃蟹以外，还包括肥肉、动物内脏、鱼卵、鱿鱼、煎炸的食品以及西式快餐类食品。应当多进食豆制品、奶制品、水果、蔬菜等清淡易消化饮食。不过对于临床上反复发作的胆囊炎，有时即使注意饮食也很难避免。胆囊炎长期反复发作还容易导致胆囊萎缩，甚至胆囊癌变，需要及时的手术切除。
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