高血压、高血糖患者的饮食禁忌是高盐、高脂、高糖，这些食物会导致血压和血糖控制不稳定。患者需要限制食用盐的摄入，限制油脂的摄入，避免食用饱和脂肪酸，如牛羊肉的动物脂肪、脑子、内脏等等，多食植物油的不饱和脂肪酸食物。高血压、高血糖患者还要避免高糖饮食，比如甜点、油炸食物，以及西餐的奶酪、奶油等等。
患者的主食要求粗细粮搭配食用，而且主食量最好依据活动量来定。饮食食谱建议清淡蔬菜为主，可以选择多进食凉拌菜，增加芹菜、菠菜、海带、紫菜类等高纤维食品的摄入，有利于增加饱腹感和避免餐后血糖骤然升高。不仅饮食上要控制，而且要定期服用降血压、降血糖的药物，把血压和血糖控制在理想范围之内。如果长期血压、血糖控制不理想，时间长了随时可能诱发严重的心脑血管疾病。
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