孕妇胆固醇高，通常不能食用高油脂的食物，如蛋黄、肥肉、奶油等食物，这类食物胆固醇含量较高。因此孕妇应适量减少蛋黄的摄入量，尽量食用白色肉种，如鱼肉、鸡胸肉、鸭胸肉等，这类含有丰富优质蛋白质的食物。另外可适当食用红色肉，如牛肉、羊肉等，同时应避免食用肥肉和奶油类食物。
通常胆固醇高的食物，可以导致孕妇血脂紊乱更加严重。如果孕妇患高胆固醇血症，由于不适合使用药物干预，应控制饮食以及进行适量运动。同时保证水分摄入，及时稀释血液中血脂含量，避免过早发生动脉粥样硬化。
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