肝不好的人不能喝酒，酒精进入人体后大部分在肝脏中进行代谢，在乙醇脱氢酶的作用下生成乙醛，又在乙醛脱氢酶的作用下生成乙酸，分解成二氧化碳和水。当人的肝脏功能不好时乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的作用都减弱，使乙醇和乙醛在体内堆积，会导致肝脏发生脂肪变性。另外乙醛对肝细胞膜有毒性作用，也会损伤到肝脏的线粒体功能，还会破坏毛细胆管细胞。喝酒的人在乙醛堆积之后就会导致肝脏发生炎症、坏死，经常喝酒就会出现酒精性肝病，加重原有肝损害的进程甚至出现酒精性肝硬化，因此肝不好的人不能喝酒。
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