血糖高的时候，建议暂时不要吃栗子，栗子主要成分是淀粉，可能会导致血糖的进一步增高，建议患者将血糖控制到正常范围之内，再去吃栗子。栗子的主要成分为淀粉，即碳水化合物，吃栗子相当于吃米饭。糖尿病患者若打算吃栗子，应该将栗子所产生的热量，纳入到当天能量的摄入总量之中，才不会导致能量摄入的超标。
若患者今天打算吃栗子，就要适当减少其他含淀粉类的食物，将栗子产生的能量进行填补。患者吃栗子以后，同时还要注意监测血糖的变化，虽然都是吃栗子，但每个人的消化吸收功能不同。部分患者吃栗子以后，血糖升高比较明显，但部分患者升高并不明显。所以建议患者吃栗子以后进行血糖监测，了解栗子对自己血糖的影响，下次再吃时就会做到心中有数。
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