霉菌是真菌的一种，包括曲霉菌或毛霉菌等多种霉菌。霉菌在人体如果感染，多是感染泌尿生殖系统。特别容易感染女性，导致霉菌性的阴道炎。可以表现出外阴的瘙痒以及疼痛，会有阴道分泌物增多，特点是白色、黏稠的豆腐渣样分泌物，伴有异味。霉菌感染之后，需要进行相应的抗真菌治疗，比如口服氟康唑片或使用达克宁栓剂。如果食品发霉产生了黄曲霉菌，食用了发霉的食品之后，会导致人体患癌的风险增加。因为长期的摄入黄曲霉素，会使细胞有致癌、畸形、突变的可能性。
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