乙肝携带者没有在肝炎发作期可以吃辣，饮食并不会影响肝炎病毒的复制。而如果在肝炎的发作期，建议清淡、高蛋白饮食，不太建议吃辣。
乙肝是严重威胁我国人民健康的慢性传染性疾病，可以引起肝炎、肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌的发生。我国是乙肝大国，大部分人感染乙肝都是由于出生时母婴传播所导致，为了降低乙肝的发病率，我们国家对于所有的新生儿都免费接种乙肝疫苗，乙肝疫苗的接种能够产生有效的乙肝表面抗体，来抵御乙肝病毒的感染。
乙肝携带者不能注射乙肝疫苗，需要每半年定期进行肝病体检。如果体检当中发现有肝炎的发作，需要口服抗病毒药物进行治疗。乙肝携带者平常的生活当中，要多吃一些维生素C和维生素E含量较高的食物，避免酗酒以及熬夜。
