便秘患者可以食用柿子，柿子含有丰富维生素A、维生素C、微量元素以及果胶，前两种营养物质是人体必需的营养成分，从而更好保证人体各大系统、组织的正常运行。果胶是可溶性膳食纤维，便秘患者食用后，不仅可以改善肠胃环境、增强蠕动频率、加速排泄物进入下消化道，并且对于肠道黏膜可以起到润滑作用，促进粪便从体内排出。对于便秘患者而言，适量食用柿子对于改善便秘症状有辅助性效果。但需要注重柿子当中含有较高糖分以及鞣酸物质，对于有糖尿病、高血脂症等慢性疾病患者要控制食用量，而过量鞣酸物质进入人体后会发生聚合结晶反应，增加其发生肾结石、胆结石等结石类疾病的风险。
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