高血压患者可以喝鲫鱼汤，鲫鱼是一种高蛋白、低脂肪、营养价值很高的鱼类。蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白氨基酸模式接近，属于优质蛋白。肌纤维细短，水分含量较多，因此鲫鱼组织柔软细嫩，容易消化，而且脂肪多由不饱和脂肪酸组成，主要为Omega-3多不饱和脂肪酸，其中EPA具有降血脂、防治动脉粥样硬化等作用，也是维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源。维生素E 、维生素B1、烟酸的含量也很高，因此高血压的患者可以喝鲫鱼汤。
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