血糖高的患者通常可以饮用绿豆汤。绿豆里其实含有非常多的膳食纤维，以及蛋白质、微量元素和维生素，所以对于血糖高或者糖尿病的患者，可以进行较好的补充。而且绿豆本身也有清热解毒的作用，以及解暑、滋阴、生津的作用，所以有时在夏天，患者饮用绿豆汤也没有问题。
但是需要注意，不要在绿豆汤里面加其他东西一同饮用，因为绿豆也是含有一部分淀粉。另外绿豆除含有蛋白质以外，也含有较低的脂肪，以及碳水化合物，所以升糖指数较小，患者可以饮用。由于部分患者会在绿豆汤里加淀粉类、冰糖等，通常不建议患者加用其他物质一同饮用，同时但是注意绿豆汤熬煮不能过稠，患者也应避免饮用过多。
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