胆囊切除以后，大部分水果可以食用，如西瓜、香蕉、荔枝等含有糖分的水果。胆囊切除手术的范围比较小，属于微创手术，对身体机能以及消化道系统影响较小，因此在术后麻醉患者清醒以后，早期可以饮水。
胆囊切除术后的第2天上午，患者可以正常摄入水果、稀饭、牛奶等食物，水果不会对胆道系统产生严重刺激。患者可以摄入容易消化的水果，如香蕉，可以刺激排便，西瓜、荔枝、苹果等水果，可以为机体提供需要的糖分。胆切除手术后，没有较多对于水果的禁忌，患者需要休息好，进食这些水果可以促使机体愈合。
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