婴儿对蛋黄过敏，轻症的病人可以表现有喉咙不舒服、皮肤瘙痒、皮疹、局部的水肿，比较严重的病人可以出现腹泻或者大便带血、全身水肿，最严重的病人则可以表现过敏性休克、急性哮喘、喉头水肿。对吃鸡蛋过敏的孩子，首先要切断过敏原，避免让孩子再次接触或者食入鸡蛋以及含鸡蛋的食物。对于轻症的病人，可以口服抗过敏药物，比如盐酸西替利嗪或者氯雷他定。有皮疹的病人可以局部外用糖皮质激素乳膏，或炉甘石洗剂进行止痒。重症的病人需要静脉使用抗过敏药物，比如糖皮质激素、钙剂以及维生素C。有腹泻或者大便带血的孩子需要对症治疗，包括可以口服止泻药和肠黏膜保护剂，必要时使用止血药物，危重病人需要立即住院抢救。
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