尿酸是人类嘌呤代谢的终产物，也就是尿酸是体内细胞分解后产生的代谢物质，从细胞分解到最后变成尿酸需要经过几个阶段，由核酸、核苷酸到磷酸核糖焦磷酸、次黄嘌呤核苷酸、次黄嘌呤、黄嘌呤，最后形成尿酸。
在这个过程中许多酶类产生催化作用，最主要的酶是黄嘌呤氧化酶以及磷酸核糖焦磷酸合成酶，由于酶类的缺乏使尿酸的分解、代谢加快，导致尿酸增高，往往见于家族遗传。膳食结构的改变，大量进食蛋白质食物以及含有嘌呤高的食物后尿酸生成也会增多。
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