做完手术以后最好一周以上才能饮酒，因为以下两个方面原因：
1、由于手术以后需要清淡饮食，避免辛辣、刺激性食物，而影响手术切口的愈合。酒精属于辛辣、刺激性的食物，饮酒以后会影响到手术切口的愈合，甚至严重时会导致化脓感染而迁延不愈。
2、由于做手术以后通常需要使用头孢类或者青霉素的药物，预防感染或者是治疗细菌感染。如果早期口服或者是静脉注射头孢类或青霉素药物，饮酒时可能会出现严重的椎体外系反应而出现恶心、呕吐，甚至肢体麻木等不良症状，严重时甚至危及到病人的生命。所以手术以后一般一周以上才可以饮酒。
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