糙皮病又叫赖皮症，又叫烟酸缺乏症，主要是人体的烟酸类的维生素缺乏所引起。临床的表现主要有三种：第一个是皮炎，第二个是腹泻，第三个是痴呆等医嘱症状。各个年龄组都可以发生，男性多于女性夏秋季比较好发，典型的三联症就是皮炎、腹泻和精神障碍等，可以依次出现也可以同时存在，但是同时存在的比较少。有两种症状常见的就是皮肤和胃肠道，但也有单纯可以见到精神障碍的疾病。烟酸主要存在肉类、鱼类和小麦中，患者可能是长期节食或者绝食。
