尿酸高的病人可以吃芦笋，但是也要求病人尽量不要吃得太多。对于高尿酸血症病人，饮食禁忌主要是以低嘌呤饮食为主，高嘌呤饮食像是动物内脏、啤酒、海鲜、豆制品、蘑菇、含糖饮料、可乐，这些都要求病人尽量少吃，这样就可以减少病人体内尿酸的形成，就可以在一定程度上降低血尿酸水平。
芦笋实际上不能算是高嘌呤食物，它只能算是中等嘌呤饮食，所以高尿酸血症的病人可以吃芦笋。此外，因为芦笋含有大量的植物纤维，这样也可以改变病人胃肠道的一些症状，促进胃肠道内容物的排出，这样也可以减少尿酸的吸收。从这个角度看，它可以在一定程度上降低病人尿酸水平。
