手术做完以后吃什么，关键是做什么样的手术，具体如下：
1、局麻手术：如果是在皮肤表面进行局麻手术，饮食不受禁忌，该怎么吃就可以怎么吃，以前可以吃的基本都可以，但是请不要吸烟，吸烟会影响创面愈合，如果使用了头孢类抗生素，也不要喝酒。
2、静脉麻醉手术：做静脉麻醉手术，但基本上跟胃肠道没太大关系，在麻醉清醒后六个小时左右可以考虑恢复流质饮食。
3、胃肠道手术：根据情况而定，如果胃肠道功能没有恢复，会在2-3天或更长时间以后才可以考虑吃东西，进食也先从流质到半流质，再到普通饮食的逐渐过度，甚至之前完全以无渣饮食为主，就是汤水或者营养粉等。
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