明矾的主要成分是十二水硫酸铝钾,主要的用途可以作为灭火剂的复合材料,也可以作为炸油条、炸油饼,以及作为膨化食品的膨化剂,可以作为电镀液中的稳定剂。明矾还有药用功能,有明显的解毒、杀虫、收敛等作用,甚至还可以止血、止泻。明矾中毒会通过胃肠道的吸收导致铝在人体内的沉积,造成中毒。主要的表现口干、口苦、舌头以及口周围有麻木感,有手脚的麻木感,甚至有头晕、恶心等症状。
轻度的明矾中毒会表现为虚弱、抑郁、焦躁、记忆力减退等,严重的甚至会造成肾功能的衰竭,引起痴呆以及帕金森综合征等等。另外,对于孕妇来说,铝会通过胎盘进入到胎儿的大脑,影响到孩子智力的发育,孕妇还是要少吃油条、油饼等等。出现了急性的明矾中毒,可以给予洗胃、导泻,给予活性炭口服,以起到吸附毒物的作用,可以给予适当的解毒剂对症治疗。
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