胃肠炎主要症状多为腹痛、腹胀、腹泻、恶心、呕吐，正常情况下，健康人可以在1-2天内自己治愈，而不需要服用药物进行治疗。另外，有些患者可伴有发热等症状，临床以腹痛、腹泻为主要症状。有些腹泻患者排便呈糊状或大便不成形，严重的患者排便呈水样。
病人体质不同，大便次数也不太确定，一般在十次以下，轻度严重的腹泻病人可能在十次以上，且呈水样大便。胃肠炎也可伴有腹痛，腹痛的定位不是特别准确，但主要在左下腹部或脐周位置。胃肠炎患者一定要注重腹部保暖，减少胃肠道刺激，并注重清淡、易消化的食物。所以，胃肠炎的主要症状如上所述。
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