吃大米会发胖吗

食用大米会不会发胖取决于摄入量，一般摄入产生的热量等于或小于消耗量就不会发胖。

大米热量较低，含有淀粉易使人产生饱腹感，从而使食欲降低，减少其他高热量食物摄入。大米还含有部分蛋白质、少量矿物质及人体所需微量元素，可维持人体日常活动正常运行，大米并无使人发胖的成分，因此吃大米不超量则不会长胖。大米主要成分是碳水化合物，碳水化合物在体内主要提供人体热量，出现肥胖是因热量摄入大于消耗，过多热量在体内蓄积而导致肥胖。大米和面粉比较，所产生热量基本相同，因此在大米作为主食限量范围内，不会使人发胖。建议个人在食用大米时，多搭配一些粗粮或杂豆，从营养搭配角度，比单纯吃大米更好些。对于特殊人群，如糖尿病或肥胖人群，建议不单独食用大米粥或白米饭，以减少碳水化合物摄入。

日常生活中个人食用大米要在限量范围内，则不会使人发胖。而且餐时可适当食用富含维生素和纤维素的蔬菜、水果，可抑制体内脂肪增生。平时也可多做有氧运动，如慢跑、饭后散步。