支气管扩张的患者不建议吃牛肉，因为支气管扩张主要是气道黏膜有炎症反应，受到了感染比如细菌、病毒，同时气道受阻而导致气道黏膜已经发生了慢性炎症改变。饮食上应该以性平为主的食物，牛肉从中医学角度来讲属于性热的食物，一般不建议吃。因为服用之后可能使气道黏膜充血的状态更加明显而使支气管扩张的症状，比如咳嗽、咳痰、喘息、气促等症状更加明显。所以支气管扩张症的患者可以适当服用性平的食物，包括苹果、葡萄、梨子、马蹄等，还可以适当吃高蛋白饮食，比如牛奶、豆浆、鸡蛋等，建议以温和、容易消化吸收的食物为主。
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