菠萝又称凤梨，汁液丰富、纤维柔脆、酸甜适中、芳香可口，富含氨基酸、有机酸，包含人体所需的维生素钙、铁、钾等十六种天然矿物质，而且菠萝的热量比较低。传统中医认为菠萝味甘、微酸、性平，有生津止渴、润肠通便、利尿消肿、去脂减肥的功效，欧洲营养学会也有认为菠萝具有减肥的作用，但是菠萝中也含有对人体不利的物质，比如甙类和氮类有机物，进食过多菠萝会导致头痛、腹痛、呕吐、四肢和口舌发麻等症状，所以晚上可以吃菠萝，但不建议进食过多，而且进食过多的菠萝也会加重胃肠道的负担，引起一些胃肠动力性疾病的发作。
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