人体的尿酸在血清中保持在一个正常的范围之内，低限男性、女性都是180μmol/L，男性上限是420μmol/L，女性上限是360μmol/L。如果尿酸超过这个值，就称为高尿酸血症。尿酸来源于嘌呤的代谢，这种嘌呤有可能是外源性的，有可能是内源性的。内源性就是机体肌肉代谢的，外源性就是摄入外源性的蛋白质或者含嘌呤多的食物造成的。
男性和女性在尿酸水平上的差异有内源性的原因，也有外源性的原因。内源性的原因就是机体肌肉含量的不同，同时体内雌激素和雄激素的水平不同。外源性的原因就是摄入的蛋白质，和其他食物中含有嘌呤的物质不同造成的。所以尿酸有来源，同时尿酸也有去路，去路就是通过肾脏排泄，如果肾脏排泄出现障碍，血中的尿酸照样可以升高。
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