在结肠的内面,相当于结肠袋间的横沟处,环行肌增厚,肠粘膜皱摺成结肠半月襞。结肠袋消失是粘膜肌层麻痹之故。溃疡性结肠炎早期X线表现为结肠袋消失。此类患者宜多进食温、软、易消化的食物;宜食用高热量和高蛋白食物;宜高维生素饮食;忌吃产气食物;忌生冷瓜果;忌海鲜食品。下面为大家介绍几种营养食疗方法。
1、乌梅生地绿豆糕
乌梅50克,生地30克,绿豆500克,豆沙250克。将乌梅用沸水浸泡3分钟左有,取出切成小丁或片。生地切细,与乌梅拌匀。绿豆用沸水烫后,放在淘箩里擦去外皮,并用清水漂去。将绿豆放在钵内,加清水上蒸笼蒸3小时,待酥透后取出,除去水分,在筛上擦成绿豆沙。将特制的木框放在案板上,衬以白纸一张,先放一半绿豆沙,铺均匀,撤上乌梅、生地,中间铺一层豆沙,再将其余的绿豆沙铺上,揿结实,最后把白糖撒在表面。把糕切成小方块。
2、陈皮莲肉煲水鸭汤
陈皮6克,去芯莲子肉30克,薏米30克,维生素b2。生姜10克,水鸭肉250克。先将水鸭肉用清水洗净血污,斩件;薏米用铁锅炒至微黄;莲子肉洗净;怀山药用水稍浸;陈皮、生姜用水洗净。将全部用料一同放进汤煲内。
3、参芪粥
黄芪15克,党参15克,薏米60克,将薏米、扁豆炒至微黄,红枣去核。用清水洗净黄芪、党参放入砂锅内,加过量清水煎汁。
4、蛋花绿豆汤
绿豆1小把、鸡蛋1个、白糖适量。绿豆冲洗干净,加适量清水浸泡10分钟。鸡蛋打入碗内。将鸡蛋打散,打的越散蛋花汤越细腻。泡好的绿豆,沥干水分,放入锅内。加入600ml清水。将绿豆汤煮开锅。开锅后再煮5分钟左右,汤色变绿,就可以。绿色的汤最解暑,去火。取滚烫的绿豆汤,冲入蛋液内。将蛋液与绿豆汤搅拌均匀。加入适量白糖,依据自己口味添加,每日早晚各一次。
5、参莲枣饮
玄参90克,丹皮、炒枣仁各30克,柏子仁、莲子心各9克。用水清洗,入砂锅中,加水300毫升,小火煎煮30分钟,去渣。加水再煎,滤取汁液,将两次所得药汁归并,加白糖少许,分3次服用,每日l剂。
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