苦瓜和姜丝煮水的功效：
1、可以起到降血脂的作用，因为苦瓜中含有丰富的苦瓜素、纤维素以及清脂素等，它能够促进胃肠道蠕动，能够使人体内多余的脂肪得以分解和排出体外，而姜丝也具有降脂、分解油腻的作用，还可以促进血液循环，所以苦瓜和姜丝煮水能够很好的降血脂、延缓动脉硬化的发生。
2、苦瓜和姜丝煮水还能够有效的缓解口干、口燥，能够促进消化，可以缓解胃肠道出现的腹胀、便秘等情况，姜丝还可以起到温中散寒的作用。对于苦瓜和姜丝煮水，可以辅助糖尿病的病人进行降血糖的治疗，因为苦瓜中提取的物质能够促进胰岛素的分泌，有利于降血糖。
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