菠萝用盐水泡多久

菠萝要用盐水泡半个小时左右，因为菠萝当中富含菠萝蛋白酶，这种物质容易对口腔和消化道的黏膜产生一些损害，或者是容易引起机体的不适。当用盐水浸泡半个小时左右的时候，就能够很好的破坏菠萝蛋白酶，当再次食用盐水浸泡过的菠萝，就不容易因为菠萝蛋白酶而对身体产生一些影响。

但是用盐水浸泡的时间不应该过长，如果用盐水浸泡菠萝的时间过长，会引起菠萝当中营养成分的丢失，而使菠萝当中的营养素减少，使其营养价值下降。另外，用盐水浸泡菠萝的时间也不要过短，如果时间不够，菠萝蛋白酶不能够很好的被清除，再次食用的时候还可能因为残存的菠萝蛋白酶对机体产生一定的影响，当食用用盐水浸泡之后的菠萝的时候要拿清水冲洗干净，以免摄入过多的盐分。因此，菠萝用盐水泡半个小时左右即可以破坏菠萝蛋白酶，也不会对营养物质产生太大的影响。