糖尿病患者的晚餐讲究的是合理搭配、营养均衡，首先，在晚餐的搭配上应该有主食，主食的主要成分是碳水化合物，在选择时可以选择粗、细粮搭配。其次，是蛋白质的食物，蛋白质的食物包括鱼、虾、肉、蛋，优质蛋白可以选择1-2种，尤其是老年人，如果晚餐不进食蛋白质食物，很容易在夜间出现低血糖的症状。还有就是蔬菜，青菜每餐可以进食250-500g不等，青菜的选择比较随意，只要烹调方法不要油煎、油炸就可以。还有就是豆制品或者奶制品，可以搭配在一天中的任意一餐。
