尿毒症透析患者可以吃藜麦，但不能吃得太多。一旦进入透析以后，尿毒症患者饮食就算是基本放开，除了高钾饮食、高磷饮食之外，其他饮食都可以让病人尽量多吃，如此才能够对抗尿毒症透析营养缺乏。所以尿毒症透析患者可以吃藜麦，而且藜麦也含有比较多的蛋白质，对于补充蛋白质营养也有很大好处。
另外，藜麦里面还含有比较多糖和淀粉，对于加强患者营养也有一定好处。藜麦还含有一定纤维素，可以促进胃肠道蠕动。但要注意藜麦里面也含有一定量钾，如果病人藜麦吃得太多，也容易引起高钾血症，对于尿毒症透析病人不利。所以尿毒症透析患者可以吃藜麦，但不能多吃。
