就嘌呤含量而言,冬瓜属于低嘌呤食物,一般不会引起血尿酸升高,痛风及高尿酸血症患者可以适当进食。冬瓜膳食纤维含量较高,脂肪含量较少,还含有丰富的维生素与氨基酸,尤其适合痛风伴有高脂血症患者食用。中医认为冬瓜味甘、性寒,具有清热、利水、消肿的功效,痛风患者适当进食冬瓜,有利于尿酸排泻。但需要注意的是冬瓜性寒,若痛风患者既往存在慢性腹泻、便溏或平素脾胃虚弱者,进食冬瓜应当适量,应当煮熟或煮汤后食用,避免进食生冷冬瓜。
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