孕期是可以吃山药的，山药是根茎类的食物，往往含有较多的淀粉，也就是碳水化合物。在妊娠期要有一定碳水化合物的摄入，总的碳水化合物的摄入量要占到妊娠期热量的50%-60%，妊娠期的女性是要有一定碳水化合物摄入。
由于在妊娠期胎盘分泌的雌激素、孕激素、胎盘生乳素等等，这些激素都有对抗胰岛素的作用。很多女性在妊娠期会出现妊娠期糖尿病，也就是血糖的升高。如果诊断为妊娠期糖尿病的孕妇，就要控制碳水化合物的摄入，每天的总摄入量不能多于半斤，而且要减少精制糖类的摄入，也就是精米、精面这种食物要适当的减少，要增加升糖指数较低的食物。其中就包括土豆、山药等淀粉类的食物也不能过多的摄入，所以在孕期可以吃山药，但是对于血糖较高的女性，这样的食物是不能吃太多。
