妊娠糖尿病可以吃糯玉米，但需注意量。糯玉米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最重要的是含有丰富的膳食纤维。此外糯玉米有很多微量元素，如钙、锌、铁、镁，还有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E族。糯玉米因为有高纤维素，所以可以在胃中产生饱腹感，可以延缓葡萄糖上升。衡量食物的升糖情况可以用GI指数，糯玉米指数才50几，所以升糖指数不是很高。
还要看GL指数，是指糖负荷情况，即对血糖的影响，例如GI＜50的食物、GL＜20的食物，均是对血糖影响相对较小的食物。糯玉米是属于碳水化合物，100g所含能量是170大卡，如果孕妇将糯玉米当作主食的情况下，需相应减少其他主食的摄入量，因为孕妇吃主食过多会影响血糖的增加。
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