糖尿病患者如果大量饮酒，会造成短时间出现抑制糖的益生，也就是肝脏可以利用肌肉或者脂肪分解的产物来合成糖。大量饮酒当时会出现血糖的偏低，因为酒精也可以抑制肝糖的输出，喝酒之前没有吃主食，出现一过性的血糖，可能不高，甚至出现低血糖。
喝酒的同时往往吃了大量的高蛋白和高脂肪的下酒菜，随着酒精作用逐渐的消退，会出现血糖明显增高，不利于血糖的控制，这是大量喝酒后，短时间内对糖尿病的影响，但是更关注的是长期大量饮酒，容易造成酒精性的肝硬化、酒精性肝炎，甚至严重出现酒精性肝癌，同时也会增加非酒精性的脂肪肝，造成肝脏严重的损伤。因此糖尿病患者应该适量饮酒，不要过量或是大量饮酒，造成肝脏的损伤。
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