患有胆结石可以吃牛奶，但注意要以低脂或者脱脂的牛奶为主。牛奶中含有大量的蛋白质、氨基酸，对于人体非常有益。胆结石的患者一定要注意以低脂肪、低胆固醇食物为主，多吃新鲜的蔬菜、水果，高脂肪、高胆固醇的食物容易诱发胆结石急性发作。平时一定要注意定期复查肝胆彩超，用于评估胆结石的大小、个数，以及胆囊炎的严重程度，来评估是否需要进一步的积极治疗。胆结石的患者平时一定要注意常备利胆、消炎的药物，如果出现不适的症状，可以及早进行相关症状的控制。如果胆结石症状反复发作，无法缓解，要考虑手术治疗。
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