1岁的宝宝可以添加很多辅食，注意辅食品不要一次添加的太多，注意饮食清淡，不要吃过多油腻的食物，也不要吃过多的鱼，容易上火，造成宝宝大便干燥。另外，饮食中可以多吃含纤维素丰富的蔬菜，比如绿叶蔬菜，芹菜、菠菜、油菜、蒜苗，可以剁成菜汁或者菜泥，也可以做成菜粥给宝宝吃，可以缓解大便干燥的情况。
另外，可以多吃含维生素C多的水果，像猕猴桃、火龙果、西瓜、梨、香蕉，因为这些水果含有大量的维生素C，并且水分也比较多，可以缓解大便干燥的情况，可以适当选择给宝宝吃。
总之，如果1岁的宝宝大便干燥，可以通过饮食来改变，如果饮食解决不了，可以给宝宝吃化食的药物，比如中成药山楂丸、化食丸可以适当给宝宝吃。
