尿素氮高的人最好的饮食如下：
1、新鲜的水果和蔬菜都可以吃，包括苹果、白菜、萝卜以及各种绿叶菜等等。
2、尽可能减少辛辣食品的摄入，禁忌油炸和烧烤。
3、最好减少动物内脏、海鲜、啤酒、火锅等摄入，因为会增加嘌呤摄入，使尿素氮增高更明显。
4、尽可能减少植物蛋白的摄入，包括豆类及其制品.
5、对于尿素氮高的人要采用长期低盐、优质、低蛋白饮食和低脂饮食。
6、在肾功能尚可的情况下要给予多饮水、多排尿，促进氮质的排出。
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