贫血指外周血中红细胞容量低于正常而出现的临床综合征。在临床上，贫血有多种类型，常见的有缺铁性贫血、巨幼红细胞性贫血、溶血性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血等。贫血患者可以吃阿胶糕，因为阿胶具有益气补血的作用，对于改善病人贫血的症状可以起到一定的辅助作用。但是如果只服用阿胶糕，往往不能起到根治贫血疾病的作用，比如缺铁性贫血患者最主要的治疗药物还是补充铁剂治疗，如复方三维亚铁口服溶液、二维亚铁颗粒等等。这些补铁药物配合阿胶糕吃，可以更加快速的改善贫血症状。但是如果不服用铁剂，只是单纯吃阿胶糕，往往不能达到治疗贫血的目的。
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