西红柿作为一种水果和蔬菜类的食物，其实是比较适合糖尿病的病人食用的，因为它主要是含有大量的水分和维生素C，热量含有是非常低的，可以作为一种水果，饭后或者是两顿饭之间吃适当的西红柿，对于补充维生素以及食欲特别大的人，可以作为增加饱腹感的一种方法。每天如果是吃2-3个，对于糖尿病的病人是比较适合的，需要注意的是最好是吃生的西红柿，如果是炒的西红柿，由于里面加了油以及白糖，它的热量相对比较高一些，而且对血糖的影响比较大，对于糖尿病的病人，炒的西红柿不太适合他们吃了，可以生吃是最好的。
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