肠胃炎患者可以喝银耳汤，银耳汤对人体有很多好处，具有补血、益气、活血、养胃等多种功效，经常服用可以补充蛋白质、维生素、钙、磷等矿物质，具有美白等功效。肠胃炎患者常常有脾胃虚弱、上吐下泻，以及营养不良，服用银耳汤可以增强营养，改善胃肠不适症状。
建议患者多吃新鲜、易消化的流质或半流质食物，避免辛辣刺激性食物摄入，避免饮酒、浓茶、咖啡等不良刺激。在医生指导下，给予保护胃黏膜、止泻、促进食欲、抑制胃酸分泌等综合治疗，必要时进行胃肠镜检查，了解胃肠黏膜损伤情况。
