身体的肿胀常常和损伤、炎症、营养不良等情况密切相关。在进行肿胀的治疗时，首先要明确肿胀的原因，对于炎症导致局部的肿胀，饮食治疗大多没有明显的治疗效果，只有通过口服抗生素或静脉输液才能加快严重的控制。如果局部的肿胀和损伤密切相关，损伤以后常常会导致毛细血管或软组织的破裂，血液、组织液会渗出到皮下而形成局部的肿胀，这时食物也不能起到良好的治疗效果，通过加快局部血循环，适当的进行热敷等理疗措施，可以加快肿胀的消失。如果肿胀属于营养不良或低蛋白，进食有营养、高蛋白的食物，对控制营养不良性肿胀能起到一定的治疗效果。
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