动物肝脏当中富含的维生素如下：
1、维生素A是构成视网膜重要的原料，因此提高视力水平、缓解视力疲劳等作用会非常明显。同时维生素A还能够防止皮肤黏膜过度角化，适当吃动物肝脏补充维生素A，有很好的美容养颜作用。
2、维生素D可以很好的促进肠黏膜对钙质的吸收，同时能够让肾小管对钙的回吸收能力增强。通过这两者共同的作用，吃动物肝脏补充维生素D在预防骨质疏松、防止腰膝酸软、腰腿疼等作用也会非常明显。
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