孕妇可以吃番茄，因为蕃茄的营养价值很高，番茄中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠蠕动，缓解便秘的症状，膳食纤维还有减缓血糖升高，降低胆固醇的功效。番茄中含有多种维生素和矿物质，例如胡萝卜素、B族维生素等含量很高，能够参与体内多种代谢，预防牙龈炎。蕃茄中含有丰富的钾元素，能够软化血管，预防妊娠期高血压，含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，能够促进消化，增加孕妇的食欲，还含有番茄红素，具有抗炎、抗癌等作用。
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