脑梗死的患者可以吃鸡蛋，不过每天1-2个即可，不需要太多。脑梗死患者的饮食，倡导优质蛋白饮食，所以每天可以吃鸡蛋、吃瘦肉、牛奶。脑梗死患者的饮食，除了优质蛋白饮食，从基本上说应该做到低盐低脂饮食，多吃绿色蔬菜和新鲜的水果。脑梗死的患者不要吃油炸、油腻、动物内脏等含胆固醇比较高的食物，多吃粗纤维的食物和蔬菜等，比如小米、芹菜等。患者应该多喝水，待病情平稳之后，适当的活动，戒烟限酒，按照大夫的医嘱服药，定期门诊复查。
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