吃小龙虾，是会引起横纹肌溶解的，但是并不是都出现，主要是由于过敏所导致的。因为它含有优质蛋白，人体在摄入优质蛋白的时候，很容易出现过敏反应，比如有些人吃蚕蛹，就会引起过敏。当吃了小龙虾以后，引起了过敏反应，损伤到肌肉，就会溶解，释放其中的肌红蛋白，和肌酸激酶。这两种物质，在经过血液循环的过程中，会通过肾脏排出，使尿液呈现红色，同时，溶解的肌肉，也会出现红肿、疼痛的感觉。而如果释放的肌酸激酶，和肌红蛋白比较多，在短期内堵塞了肾脏，就会引起急性肾功能衰竭，不仅会出现少尿、无尿，严重的还会出现恶心、呕吐，甚至是心慌、胸闷的症状。因此，在吃了小龙虾以后，出现了上述症状，一定要及时就诊。比较严重的，还需要给予血液透析来治疗，不然会因为严重的内环境紊乱，而导致死亡。
