在临床上脑梗塞和脑萎缩的患者往往多伴有比较明显的高血压、高血糖、高血脂等三高症状，所以在日常饮用水果时应该注意避免摄入含水量较多，含糖分较高的水果，在临床上可以适当的食用苹果、西红柿、黄瓜、柚子、猕猴桃等含水量相对较少，同时糖分不是很高的水果，其目的在于尽可能的减少水果当中水分或者糖分摄入过多，导致血压变化以及血糖变化。脑梗塞、脑萎缩的患者除了适当的食用水果之外，应该提倡多摄入新鲜的蔬菜，比如芹菜、菠菜、白菜、卷心菜、茼蒿等相关的绿叶蔬菜都可以适当的摄入，其中尤其像是芹菜、韭菜等粗纤维的蔬菜摄入更有助于消化道功能的恢复，促进排便通畅。
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