肝胆结石患者可以吃虾，但具体还要根据个体情况而定。因为部分肝胆结石处于比较严重的情况，如果再摄入虾可能会引起结石急性发作，这种情况下就不要吃。肝胆结石主要诱发的因素还是高脂肪、高胆固醇饮食，大部分患者摄入低脂、高蛋白的饮食并不会引起肝胆结石急性发作。但某些肝胆结石患者本身就合并轻微症状，或者本身病情就比较严重，可能摄入低脂、高蛋白饮食也会使肝胆结石发作，所以就要注意减少虾的摄入量。
另外肝胆结石的患者也要注意对于反复发作的结石，要及早处理，特别是肝内胆管结石，由于炎症、增生等的因素持续存在，很容易导致结石的异常变化。肝内胆管结石，如果引起肝萎缩、肝脓肿、肝内胆道感染，都需要及时处理，也要注意平时的饮食调控。
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